Bratr Adam, legenda z opatství Buckfast

Bratr Adam žil neuvěřitelným životem a velkou měrou přispěl k včelaření několika způsoby, ale především vytvořením linie včel s vlastnostmi, které si vybral, a dokázal, že tyto vlastnosti mohou zůstat v této linii stabilní. Všichni neustále slyšíme o hybridním plemenu Buckfast a jméno bratra Adama je ve včelařské tradici dobře známé, ale jaký to byl člověk? Jaký žil život ? Učil psal a získal dva čestné doktoráty, jeden na univerzitě v Uppsale ve Švédsku a jeden na univerzitě v Exeteru v Anglii. Byl viceprezidentem toho, co by se nakonec stalo Mezinárodní asociací pro výzkum včel. Byl také jmenován členem Vynikajícího řádu Britského impéria královnou Alžbětou II. To vše je úžasné a dobré, ale co je opravdu zajímavé, je dobrodružný život, který bratr Adam žil.

Co jej vedlo do řeholního stavu ? zaslechl snad ve svém srdci Boží hlas, který jej volal do zasvěceného života ? To se dnes už nedovíme. Nicméně musel mít dobrodružného ducha v kombinaci se silným odhodláním, které vidíme po celý jeho život na způsobu, jakým jej prožil. Do kláštera v Buckfastu vstoupil, když mu bylo pouhých 11 let. Opustil svůj domov a rodinu v Německu, aby se přestěhoval do Anglie, do kláštera, který z velké části obývali francouzští mniši. Jako benediktini zachovávali mniši ticho. Mladí chlapci sice nemuseli zachovávat ticho, ale také nesměli mluvit německy, pouze francouzsky nebo anglicky. Při narození dostal jméno Karl Kehrle a opatové ho přejmenovali na Louise, když byl noviciát. Poté přijal jméno Adam, když složil sliby, které z něj udělaly bratra. Od této chvíle mu pro jednoduchost budeme říkat Bratr Adam.

Klášter chátral od roku 1539, kdy byl uzavřen králem Jindřichem VIII. Bratr Adam pracoval s ostatními chlapci a mnichy na úpravě kamene. Vyrobit kameny přesně tak, aby měly správný tvar a velikost pro použití ve stavebnictví, byla pečlivá práce a trénink zaměřený na detail je patrný v jeho pozdější práci se včelami. Práce s kamenem byla také namáhavá a s jeho špatným zdravím a steskem po domově to pro něj bylo příliš, i když ho to bavilo. Když mu bylo šestnáct let byl přeřazen, aby pomáhal bratru Columbanovi se včelami a taky vypomáhal v kuchyni, kterou br. Columban řídil. Je snadné si představit, jak úžasné byly včely pro tohoto osamělého chlapce, tak daleko od domova, žijícího ve světě tichých mužů. Bratr Adam začal milovat i včely.

Zemí v té době řádila záhadná nemoc. Všude umíraly včelstva. Onemocnění pojmenované jako Isle of Wight kvůli zjevnému původu nemoci se mělo za to, že je způsobena tracheálními roztoči. Dnes existuje určitá neshoda ohledně příčiny1, ale faktem zůstává, že téměř všechny britské černé včely v této části Anglie byly vyhlazeny. 16 z 64 včelstev v Buckfast Abbey přežilo, ty, které byly zkříženy s Apis m. liguria, se včelou ze severní Itálie. Adam a bratr Columban začali s přestavbou včelínů, protože med a včelí vosk byly důležitou součástí soběstačné práce v Buckfastu. Protože všechny místní včely byly vyhlazeny, nezbylo než dovézt matky. Přivezli jak italské královny, tak i královny kraňské . Skvěle podnikali také v prodeji oddělků. Brzy měli 45 včelstev, ze kterých vytočili 2267 kg medu toho roku. Následující rok bylo rozhodnuto obětovat úrodu medu ve prospěch vytvoření více včelstev na oddělky.

Br. Columbana byl přeložen, aby vedl kuchyn, po pouhých čtyřech letech opatrovnictví dostal bratr Adam na starost včely. I když je o něm dobře známo, že měl úžasné úspěchy v chovu včel, Adam čelil potížím a neúspěchům jako my všichni, kdo chováme včely. Jednou z prvních věcí, která způsobila potíže, byl nedostatek cukru způsobený první světovou válkou, po kterém následovalo vyhladovění. Když přišlo teplé jaro a cukr byl k dispozici, Adam se rozhodl včely nakrmit cukrovou vodou, aby je dostal na zimní váhu. Přebytečná voda v jejich zásobách způsobila, že včely dostaly těžkou úplavici a všechna produkční včelstva až na tři uhynula.

Náboženské povinnosti bratra Adama byly velmi přísné, ale přesto si našel čas na přečtení American Journal „Gleanings“ (původní název pro časopis Bee Culture) a British Bee Journal. Někteří z autorů měli mít hluboký vliv na představy bratra Adama o včelaření. Profesor L. Armbruster, píšící o zákonech bratra Mendela týkající se chovu včel, měl velký vliv na Adamovo rané uvažování o chovu včel dopisovali si, nakonec se setkali a stali se dobrými přáteli. Samuel Simmins a FW Sladen byli další dva včelaři, kteří vyvíjeli úsilí v oblasti chovu včel s linií White Star kraňsko/kyperské populace. Bratr Adam pokračoval ve své včelařské kariéře. Rozdělil svá včelstva do skupin, vedl kontrolní skupinu a zkoušel nové kombinace. Jeho četba a zkušenosti se včelami, které přežily zkříženou genetiku, ho přivedly k tomu, aby začal s celoživotním chovem včel.

S rostoucím počtem včelstev byl bratr Adam velmi motivován standardizovat své včelařské vybavení. Úly v Buckfastu byly v několika různých stylech a velikostech, což ztěžovalo včelaření. Běžně používanými úly v celé Anglii byly Burgess Perfection, které pojaly 10 britských standardních rámků v plodišti. Bratr Adam si myslel, že to pro plodné ligurské královny, které importoval, je nedostatečné, a tak zkusil použít dvojité plodiště na jedno včelstvo. Ostatní včelaři stěhovali svá včelstva do Langstrothova úly s 10 rámky, ale Adam měl pocit, že je to stále příliš malé. Potřebnou inspiraci opět poskytl článek v časopise Gleanings. Koupil prvních šest upravených úlů Dadant, které byli dovezeny do Anglie. Jedná se o tělo úlu o rozměrech 20″ x 20″ x 12″, které pojme 12 rámků. To poskytuje 2 050 palců čtverečních ve srovnání s 2 126 palci čtverečními ve dvojitém úlu podle britského standardu a bez časově náročného oddělování dvou plodišť. Pro srovnání, dvojitá Langstrothova plodiště mají 2 742 čtverečních palců, takže jednoduchý modifikovaný Dadant účinně omezuje množství plodů, které je třeba krmit, a přitom stále poskytuje velkou pracovní sílu. Také cítil, že prostor mezi rámečky v horním a dolním úlu je překážkou pro včely, a zpomaluje jejich rozvoj. V roce 1924 se rozhodl přesunout polovinu včelstev v každém včelíně do nového upraveného úlu Dadant. Byl to chudý medový rok, ale rok 1925 byl mnohem lepší a ze 40 včelstvy to byla dobrá zkouška nového typu úlu. Každý z úlů Dadant vyprodukoval 152 kg medu, ve srovnání s nejlepším britským standardem(úlem)s pouze 121 kg. Bratr Adam byl pracovitý muž, který buď montoval, nebo od základu vyráběl materiály, které potřeboval. Často s hřebíky z krabic, z kterých předtím dorazily potraviny.

Je snadné vidět, jak by přežití černé včely v kombinaci s ligurskou včelou přimělo jeho zájem o možnost lepší genetiky. Myšlenky zasažené tím, co četl, ho motivovaly k tomu, aby se pokusil vylepšit včely v Buckfastu. Uvědomil si, že potřebuje izolované stanoviště, a ve spolupráci s Asociací včelařů v Devonu a s jejich souhlasem, že mu poskytnou okruh pěti mil, našel přesně takové místo na drsném a větrem ošlehaném místě v Dartmooru. Na jaře 1932 on a otec Benedict jednoho dne brzy ráno odjeli, aby přepravili 200 panušek v oddělcích do Sherbetonu na Dartmooru. Po příjezdu se rozhodli nechat včely chvíli odpočívat v dodávce, zatímco si užívaly ranní šálek čaje na slunci. Dodávka se uvnitř nějak vznítila i s oddělky a přestože se k ní hnali tak rychle, jak jen mohli, bylo příliš pozdě. Celoroční práce byla ztracena.

V této době také bratr Adam používal obrácené plechovky ke krmení včel cukrovým sirupem. Časné ranní posuny teplot by však mohly způsobit ztrátu vakua v plechovkách a vytečení veškeré tekutiny na včely. Vítr také mohl plechovky rozfoukat, jakmile byly prázdné. To přimělo bratra Adama vynalézt a patentovat své vlastní horního krmítko. Postavil je pro všechny úly, kterých bylo nyní tak mnoho, že musel postavit i novou míchací nádrž na sirup, do které by se vešlo 15 tun cukru najednou. Rozmíchal ho ve studené vodě pomocí 16” širokého pádla asi za 15 minut a poté načerpal do kádí v čekající dodávce na převoz na stanoviště.

Velké změny bylo třeba provést i na extrakčním a stáčecím zařízení. V roce 1921 měl Adam 160 včelstev, které produkovaly devět tun jetelového medu, a všichni nástavky museli být ručně vynášeni po točitém schodišti do místnosti na zpracování medu, kde ho dlouho do noci zaměstnával nový ruční medomet, velký pokrok oproti starému dvou rámkovému. Další výzvou, kterou bylo třeba řešit, bylo nakládání s vřesovým medem. Tento med, stejně jako Manuka med z Nového Zélandu, je tixotropní, což znamená, že je želatinový a jako takový jej nebylo možné extrahovat pouze odstředivou silou, ale musel být ohřát a lisován z plástu velkou vahou. Zformuloval plány, nechal je nakreslit kreslířem a postavil prototyp. Po několika úpravách byl vyroben nový lis na 10 rámků, který se zahříval párou a lisoval na ½ palce tlustý plátek vosku. Nyní mohli zpracovat dvě tuny vřesového medu denně. Adam postavil 11 skladovacích nádrží, které by pojaly 27,5 tuny medu, s potrubím pro ohřev medu pro stáčení.

Samozřejmě, že nepracoval sám. Pomáhali i další muži z kláštera, ale Adam byl ten, který to vedl. Nejenže pracoval na chovu včel, dělal práci na zařízeních, zpracovával med a choval 500 matek na prodej každý rok, ale stále pomáhal v kuchyni a podílel se na sázení květin pro včely. Jeden rok vypěstoval 2 500 begónií ze semen a poté vybral tucet nejlepších rostlin k rozmnožování.

Mezi tolika prací a tak malým množstvím spánku a smrtí jeho otce by nemělo být překvapivé, že bratr Adam v zimě roku 1932 onemocněl. Bylo mu 34 let. Strávil tři měsíce doma v Německu se svou matkou a na jaře se vrátil, aby se postaral o své včely. Počátkem roku 1939 se vrátil domů, aby se staral o svou matku, která byla nemocná. Nacistická indoktrinace byla všude a on se bál o ni i o Německo. Téže zimy znovu onemocněl a byla mu diagnostikována srdeční porucha způsobená přepracováním. Bylo mu řečeno, aby už nikdy nepracoval. Pokusil se na chvíli zpomalit a každý den strávil jen půl hodiny dozorem nad pracemi.

Zimu strávil rekonvalescencí a čtením a na jaře se objevil nadšený hledáním nové a lepší genetiky, aby zlepšil své včely v Buckfastu. Válka byla ale v plném proudu a načasování nebylo správné. Vzhledem k tomu, že mnoho obyvatel kláštera bylo Němců, byla produkce medu zásadní pro dobré vztahy s veřejností. Nakonec, po válce 20. března 1950, vyrazil sám ve svém Austin A40 vybaven kuřákem, kloboukem a potřebami pro sběr vzorků. Hledal čisté kmeny včel, které se nezkřížily s vnějšími genetickými vlivy, ale zpočátku měl problém najít to, co považoval za čisté kmeny. Cestou navštívil také univerzity a včelařské vědce. Na cestách pobýval v klášterech a hledal včely s vlastnostmi, o kterých si myslel, že by mohly dobře přispět. Zdá se, jako by projížděl krajinou a hledal včelí úly. Hledal majitele, prohlédl jejich kolonie a přesvědčil je, aby mu prodali své královny. Tento raný výlet byl mnohem jiný než jeho pozdější cesty, kdy byl známější, kdy pobýval u známých vědců a včelařů a sledoval organizovanější trasy.

Když našel to, co považoval za čisté kmeny včel, shromáždil vzorky, uvařil včely, aby je zabil, pak je konzervoval v alkoholu a odeslal do laboratoře k morfometrickým studiím. Postavil úžasnou sbírku více než 1300 vzorků včel, které dnes již nebudou k dispozici pro studium kvůli hybridizaci. Hledal také královny, které by mohl poslat domů svému asistentovi, kde by byly přidány v oddělcích čekajících na jeho příchod. Měl povolení od vlády napsat vlastní zdravotní osvědčení, která umožňovala dovoz královen.

Procestoval celou Evropu, Malou Asii (jako Turecko a Jugoslávii) a dokonce i do oáz saharské pouště. Většinou to šlo dobře, ale někdy přišla katastrofa. Sklouzl ze zledovatělých silnic a jednou se převrátil s autem, pořezal si ucho a rozbil čelo o sklo. Úspěšně našel uhelně černou včelu Tellian, Apis millifera intermissa, o které se domníval, že je primární rasou včely, z níž ostatní pocházejí. Po návratu do Alžíru podnikl velmi drsný týdenní výlet lodí do Izraele, během kterého měl mořskou nemoc a většinou jej připoutaly protináboženské nálady svých spolucestovatelů do svých kajut. Do Izraele dorazil ve čtvrtek Svatého týdne a s pohostinností v kibucu směl s nimi slavit Pesach. Miloval to, cítil se jako doma a pohodlně. Jednou v Itálii došlo ke katastrofě. Pečlivě zabalil vzácné královny k odeslání a nechal je přes noc na stole ve svém pokoji. Ráno se zděsil, když našel stůl a klícky královen byly pokryty drobnými černými mravenci. Každá z královen byla mrtvá! V témže roce už bylo příliš pozdě na to, aby se vrátil zpět, a s těžkým srdcem se vrátil do Buckfastu, aby zahájil sklizeň medu.

V roce 1987, ve věku 89 let, podnikl bratr Adam poslední cestu do deštného pralesa v Tanzanii poblíž Kilimandžára a hory Kenya v Africe. Hledal údajně pasivnější africkou včelu Apis m. monticola. Doprovázel ho jeho přítel Herr Fehrenbach, jeho dcera, lékařka, Michael Van Der See z Holandska, Walter Davie, důstojník pro včelí nemoci z ministerstva Ag, autor jeho biografie, a filmový štáb. Bratr Adam upadl a rozřízl si hlavu a to se špatně hojilo. Bylo tam méně včelstev, než se doufalo, a ta první byla neuvěřitelně agresivní. Teplo a nadmořská výška se spojily, aby vysály Adamovu energii. Jeho přátelé včelaři ho jednoho dne skutečně nosili na proutěném křesle. Skupině s ním se podařilo najít několik matek, které chtěl zkusit zakombinovat do své včelí linie. Po všech těchto bojích se však královny nedožily, aby se dostaly domů do Anglie. I když v některých ohledech byl výlet zklamáním, byl to také dobrý zážitek z učení. V Keni měl jen jeden den, ale stačilo to k potvrzení jeho přesvědčení, že s mírumilovnou a produktivní včelou Apis monticola by se dalo pracovat. Na tuto práci navázala skupina včelařů, kteří zkřížili včelu Buckfast s Apis monticola z oblasti Elgon, a tak práce bratra Adama nepřímo ovlivnila ještě další linii, včelu Elgon.

Peter Donovan byl poslán do Buckfast Abbey, když mu bylo 13 let, aby unikl bombardování měst během druhé světové války. Stal se nepostradatelným včelařským pomocníkem bratra Adama. Fotografický kredit Peter Donovan prostřednictvím Erika Osterlunda, https://elgon.es/

Po většinu let jeho včelařství byl opatem v Buckfastu Dom. Leo Smith, který nejen občas pomáhal se včelami, ale také cestoval s br. Adamem, když hledali královny pro své linie. Bylo to dlouhé a šťastné přátelství.

Otec David Charlesworth se stal novým opatem v Buckfastu a měl jiný pohled na slávu bratra Adama. Rozhodl se, že je čas, aby Adam odešel do důchodu. Po operaci očí a potížích se sluchem a rovnováhou v důsledku Meniérovy choroby to možná bylo to nejlepší, ačkoli bratr Adam byl hluboce zraněn. Otec Leo se ujal funkce vedoucího oddělení, asistovali mu bratr Daniel a Peter Donovan, muž, který přišel do Buckfastu jako 13letý chlapec během války a který se stal nepostradatelným v provozu. Po odchodu do důchodu žil bratr Adam nějakou dobu ve svém pokoji poblíž svých včel, ale to bylo příliš izolované a jeho přibývající věk ho nakonec poslal do domova důchodců. Sloužil svému Bohu, jak nejlépe mohl, prostřednictvím svých včel a v roce 1996 si jej Pán nad životem a smrtí povolal ve věku 98 let do věčné slávy.

Na všech těchto cestách mu dobře posloužil dobrodružný duch, který ho přivedl do Buckfast Abbey. Jeho láska ke včelám, dar pozorování a zájem o výběr a zdokonalování mu pomohly přinést dar do světa včel a včelařů. Součástí tohoto daru je sbírka včel a vědeckých informací, které vytvořil. Součástí je Buckfast Bee. A součástí toho je vědomí, že výběr pro nejlepší vlastnosti a vytvoření stabilní linie včel lze provést. To nám dodnes slouží při hledání odolnosti vůči roztočům u našich včel.

Většina podrobností tohoto článku pochází z biografie bratra Adama, For the Love of Bees, od Lesley Billa. Musela ho dobře znát. Jsou tam fotky, jak s ním cestuje a jak si s ním prohlíží včelstva v Buckfastu. Nepodařilo se mi ji kontaktovat. Je to dobře napsaná kniha a vřele ji doporučuji.

autor: Tina Sebestyen